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【第三篇】Fibersol-2（抗性糊精，善倍素）改善肠道健康功能性的介绍一、前言现代人的生活节奏快，长时间久坐不动、经常熬夜及饮食不均衡（常吃外卖）等等原因导致肠道蠕动少、排便不畅或便秘的问题越来越普遍。要解决这个问题，除养成良好的生活习惯外，增加膳食纤维的摄取是很便捷的解决方法。Fibersol-2（抗性糊精，善倍素）是一种可溶性膳食纤维，膳食纤维含量高达85%，大部分的不能被小肠消化酶所消化
一、前言
现代人的生活节奏快，长时间久坐不动、经常熬夜及饮食不均衡（常吃外卖）等等原因导致肠道蠕动少、排便不畅或便秘的问题越来越普遍。要解决这个问题，除养成良好的生活习惯外，增加膳食纤维的摄取是很便捷的解决方法。
Fibersol-2（抗性糊精，善倍素）是一种可溶性膳食纤维，膳食纤维含量高达85%，大部分的不能被小肠消化酶所消化，在消化道中保持完整结构直达大肠，一半的Fibersol-2（约50%）在结肠中会被肠道细菌发酵利用，生成短链脂肪酸，刺激肠道蠕动促进排便，另一部分（约40%）直接进入粪便以增加粪便容积。同时，Fibersol-2作为益生元，为肠道有益菌群提供养分，改善肠道微环境。
1.Fibersol-2（抗性糊精，善倍素）在人体内的代谢过程及改善肠道健康的效果（参见图1）
图1.Fibersol-2在消化道的代谢过程示意图
1）Fibersol-2在小肠内约5～10%被直接吸收；
2）约50%在大肠内被细菌所发酵利用；
·双歧杆菌增加
·肠内菌群组成发生改变
3）约40%随粪便一起直接排出体外
·排便次数和排便量增加
·粪便性状得到改善
每天食用10～25克Fibersol-2（抗性糊精，善倍素），可以有效支持肠道规律性蠕动；有助于缓解偶尔便秘，改善肠道健康；有助于提升生活品质，并预防生活习惯病的发生，满足消费者的健康需求。
2.肠道健康研究相关指标
3.益生元相关研究指标
二、Fibersol-2（抗性糊精，善倍素）改善便秘的试验--排便量和排便次数增加
1.受试者：
27名健康成人（6名男性，21名女性，Kirin公司内部志愿者），问卷调查身体健康，但都有便秘。年龄段30.1±7.9岁。
2.受试物：
含5gFibersol-2（抗性糊精，善倍素）的试验饮料（Kirin Supli）或安慰饮料（1瓶/日）(见右图)。不限时摄取，正常饮食，但避免其他膳食纤维产品的摄入。
3.受试期：
10天不摄取后分组，10天摄取及安慰饮料摄入，10天不摄入，10天交叉摄入及安慰饮料摄入。
4.排便量：
1个鸡蛋大小：直径3.5cm，长5cm，重约50g。
5.排便次数：
6.排便性状（粘稠度、气味及颜色等）的变化（见图 2～图 4）：
图2.试验期间排便粘稠度的变化
图3.试验期间排便气味的变化
图4.试验期间排便颜色的变化
7.结果评价：排便次数及排便量有显著增加，排便性状（颜色、形状、气味）均得到改善。
三、Fibersol-2（抗性糊精，善倍素）改善腹泻的试验
1.试验方法：服用抗精神疾病类药物和腹泻剂的人群，粪便多为泥状便或水样便，选取以上人群为试验对象，40岁以上的男女18名（男性9名、女性9名），1天3次（每天30g），每次服用10g Fibersol-2或空白对照（麦芽糊精）10g，连续服用12周。
横轴：摄取时间（周），纵轴：每周（水样便的排便）次数。
绿色曲线为Fibersol-2试验群；灰色曲线为对照群。
*：p＜0.05，**：p＜0.01（与摄取前比较）。
图5.改善腹泻试验数据图
2.试验结果：服用Fibersol-2后腹泻（水样便的排便）次数显著减少。
四、Fibersol-2（抗性糊精，善倍素）在大肠中后段发酵，促进肠蠕动的验证试验
1.试验设计：西班牙某大学实施，试验开始前有7d排空期，收集相关数据，作为baseline后期试验结果与此对比。
每日15g Fibersol-2粉包，早餐期间食用，连续21日（3周），试验期末用X射线检测CTT（总结肠通过时间，Colonic Transit Time, total CTT ）和节段性结肠通过时间（Segmental CTT），及排便情况。
2.受试者：健康成人男女共66人。
3.试验方法：Fibersol-2或普通麦芽糊精每日摄取15g/日，连续摄取3周，对摄取前后通过大肠时间进行测定。
图6.大肠的通过时间
图7.节段性结肠通过时间
图8.结肠通过时的X射线检测影像
4.试验结果:
Fibersol-2可到达大肠末端持续发酵产生短链脂肪酸，从而促进肠道蠕动，即使在大肠后半段也可以缩短通过时间。
摄取Fibersol-2后，可显著减少总肠道通过时间（Colonic Transit Time, total CTT)、左结肠肠道通过时间（也叫下结肠通过时间，left CTT）和大肠中后部通过时间。
引用文献：Eur JNutr.2015 Oct 6,published on line.
五、Fibersol-2（抗性糊精，善倍素）促进双歧杆菌增值的试验
Fibersol-2（抗性糊精，善倍素）具有良好的益生元发酵特性，可以促进肠道双歧杆菌属益生菌的增殖，维持健康的肠道环境。
1.受试者：18～50岁健康成人49名。
2.试验方法：Fibersol-2每天25g，持续摄取3周，检测摄取前后粪便中双歧杆菌，比较其变化。
图9.促进双歧杆菌益生菌增殖的试验
3. 试验结果：摄取Fibersol-2三周后，粪便中双歧杆菌菌数显著增加（p＜0.01）。
六、Fibersol-2（抗性糊精，善倍素）调节肠道菌群--增加有益菌的占比
双歧杆菌对人体健康具有生物屏障、增强免疫力和改善肠道功能等重要生理功能。双歧杆菌的数量是衡量人体健康水平的重要指标。
图10.摄取Fibersol-2前后大肠菌群比例的改变
持续摄取Fibersol-2一个月后，双歧杆菌（有益菌）数量的占比增加，拟杆菌（有害菌）数量的占比减少。
七、Fibersol-2（抗性糊精，善倍素）调节肠道菌群--有助于有益菌的增殖
随机对照双盲交叉试验（2周洗脱期）。
1.受试者：51名（女性28人，男性23人）；
2.试验组：含15g + 10g麦芽糊精或25g Fibersol-2。
3.安慰剂组（对照组）：安慰剂（含25g麦芽糊精）；
4.试验方法：溶于水，每天摄入，持续21天（自由生活）。
图11.摄取Fibersol-2后双歧杆菌菌数增加
引用文献：Burns et al., Nutr Res 2018;60:33-42.
图12.摄取Fibersol-2后肠道微生物菌群的变化
5. 试验结果：
收集了2天的粪便，采用qPCR技术测定了其中的双歧杆菌数。与对照组相比，25gFibersol-2组粪便中的双歧杆菌数变化显著（p=0.0008）（参见图11）。
与对照组相比，Fibersol-2组肠道微生物变化较为显著，如双歧杆菌和梭酸杆菌等有益菌增加（参见图12）。
八、Fibersol-2（抗性糊精，善倍素）调节肠道环境--促进短链脂肪酸产生和改善肠道pH值的试验
1.Fibersol-2（抗性糊精，善倍素）促进短链脂肪酸产生试验
1）试验过程：
・试验动物：BALB/c小鼠，雌性，7周大；
・饮食：基于AIN-93G，含有0%（Ctrl）、5%或7.5%的抗性糊精（RMD）；
・喂养期：两周。
图13.盲肠中短链脂肪酸的浓度的检测结果
2）试验结果：摄取Fibersol-2后盲肠中短链脂肪酸浓度显著增加。
2.短链脂肪酸与肠道pH值的变化对比（体外试验）
图14.短链脂肪酸产物（In Vitro）
引用文献：Journal of Nutrition, 2000; 130(5):1267-1273)
图15.pH值的变化
引用文献：Journal of Nutrition, 2000; 130(5):1267-1273)
实验结果：Fibersol-2相较于低聚果糖及阿拉伯树胶，发酵速度适中，肠道pH值变化适度。
十、结语
在“第二篇”我们介绍了Fibersol-2在1992年被日本政府部门批准为可用于“特定保健用食品”的食品原料。到2023年底为止，Fibersol-2在日本的特定保健用食品“调整肠道环境”功能产品有178 件，占到第一位；在功能性标示食品中“肠道健康功效”功能产品152 件，占到应用的第三位。
证明了Fibersol-2是一个成熟的市场产品，在日本得到了广泛应用。
另外，Fibersol-2（抗性糊精，善倍素）2022年在日本取得“促进有益菌增殖”专利（专利号：JP7164869 B22022.11.2）。
因此，推荐对肠道健康在意的人群食用Fibersol-2。
1.摄入推荐量：10～25g/天；
2.特点：低发漫，温和而有效，安全性高，益生元，适应所有人群，适合长期摄取。
参见往期发表内容：
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