变性淀粉 AM-1在面包中的使用

Release time：05/28

使用效果：1、持水、保水性强，延长产品的货架期。2、改变组织结构，使面包产品更加柔软。3、因强吸水性和锁水性可使面包到第4-5天时，面包的新鲜度和柔软度还能像第3天一样，降低成本。